Madklub på Nørrebro

Jeg startede en madklub for 2 år siden. Vi er tre kvinder nu, og det er tid til at invitere nye medlemmer ind til bordet.

Jeg elsker at lave mad. Det handler om velsmag og dufte, konsistens og farver, sundhed, kultur og historier samt det fællesskab, der opstår, når man mødes om et måltid.

Vi mødes ca. en gang om måneden - som udgangspunkt en fredag - vi aftaler fra gang til gang. Oftest kl. 18-21.

Konceptet er, at jeg laver maden, og så deler vi udgifterne. Jeg laver typisk mad med afsæt i sæsonens råvarer og ofte med inspiration fra andre lande - fx latinamerikansk, arabisk, asiatisk, middelhavsmad eller nordafrikansk. Hovedingrediensen kan være vegetarisk/kylling/lam/sjældent oksekød/aldrig svinekød/ofte fisk. Det smager altid af noget - men er aldrig meget stærkt.

Jeg går efter lækre råvarer af god kvalitet. Det er ikke meningen, at det skal være billigst muligt, men jeg skeler til prisen. Så den kan være fra under 100 kr. pr. kuvert til max 175 kr.

Der er primært en hovedret og så kaffe og måske en lille bid sødt - men nogle gange også en forret.

Jeg sender menuen ud aftenen inden.

Så hvis du er nysgerrig på mad fra mange lande og har lyst til at bidrage til et åbent fællesskab med samtaler rundt om bordet om det, der optager os, er du velkommen ved mit middagsbord. Næste gang er fredag den 18. september. Så kom frisk og beskriv dig selv med få velvalgte ord.